TÉCNICA ANCESTRAL DE SIEMBRA

Almácigo

Se prepara el lodo para almácigo, se extiende en un área adecuada y se corta en cuadros de 5×5 cm  para preparar los chapines.  Una vez cortados los chapines se presiona al centro con el dedo índice formando un agujero pequeño; y se procede a colocar de 10 a 12 semillas.

Preparación de la tierra

Mientras se desarrolla la plántula en el almácigo, se barbecha  (revolver la tierra para desvararla)  y se surca la tierra.

Trasplante

Cuando la planta de los chapines mide aproximadamente de 10 a 15 cm se forman acomanas que contienen de 12 a 16 chapines que se trasladan al terreno de siembra para trasplantarlos  a los surcos de tierra .

Aporque o colocación de tierra

Cuando las plantas alcanzan un tamaño aproximado de 50cm se realiza un aporque  que consiste en colocar tierra alrededor de las plantas, para fortalecer el tallo. También se realiza limpieza al terreno quitando la hierba que ha brotado.

Cuando las plantas alcanzan un tamaño aproximado de 50cm se realiza un aporque  que consiste en colocar tierra alrededor de las plantas, para fortalecer el tallo. También se realiza limpieza al terreno quitando la hierba que ha brotado.

Maduración de la planta

Al cuarto mes se desarrolla la panoja tiene un color verde y las primeras semillas comienzan a aparecer. Un mes después madura, su color es  rojizo y esta llena de semilla.

Cosecha

Una vez que la planta termina su maduración, es segada (cortada) con una hoz, y se forman gavillas de 15 a 20 plantas. Inicia un proceso de vida y muerte, es decir la planta comienza a morir pero esta lista para soltar semilla que da vida.